FOLCLORE

Fuoco, pane e dolci di San Giuseppe. L’Italia che si accende e si offre

Dove il Sud d’Italia si accende e si offre: dai falò di Cascano alle zeppole, dai pani votivi alla “menestella”. Un viaggio nei riti alimentari …

Arte, libertà e complessità nella cucina brasiliana

Di Vilma Bieniek L’idea che il brasiliano “mescoli tutto nel piatto” come segno di disordine o mancanza di raffinatezza rivela più sui criteri di chi …

Il Carnevale brasiliano come arena di disputa simbolica e produzione della memoria collettiva

Di Vilma Bieniek L’immagine internazionale del Carnevale brasiliano è frequentemente filtrata attraverso una lente esotizzante che privilegia la sensualità, l’estetica spettacolare e la dimensione turistica. …

La “juta” a Montevergine dei “femminielli”: rito di liminalità, inclusione e risonanze transculturali

di Pietro Razzino Ogni 2 febbraio, la Candelora al santuario di Montevergine, a Mercogliano in provincia di Avellino, si trasforma in un crocevia di identità, …

Cancioneiro Popular Nordestino (Canzoniere Popolare Nordestino)

Di Fernando Cardoso Da molto tempo la musica popolare brasiliana trova nel canzoniere popolare nordestino un’importante fonte di ispirazione. Lo xaxado, il frevo, le marce …

Il Presepe Popolare Napoletano come microcosmo sacro: costruzione, simbolismo e declino del Rito

Studio Antropologico basato sull’opera di Roberto De Simone di Pietro Razzino Premessa: Il Presepe come esercizio di sopravvivenza Il presente studio è frutto di un’analisi …

Il Carnevale Italiano: Tra Rito Agrario e Maschera di Stato

di Pietro Razzino Il Carnevale, nelle sue radici più autentiche, non è mai stato una festa dell’estetica, ma un’urgenza del sangue e della terra. Per …

I dolci di abbondanza

Quando il lusso diventa rito di Pietro Razzino Se esiste un linguaggio universale della festa, è quello dei dolci. Ovunque, lo zucchero diventa promessa: di …

Luca Rossi: “La tammorra è un cerchio che non finisce mai”

intervista di Vilma Bieniek a Luca Rossi: musicista devoto al ritmo e al rito Luca Rossi è considerato tra i maggiori esponenti della tammorra e …

Il baccalà

Il baccalà: simbolismo antropologico di una pietanza che può essere penitenziale e conviviale allo stesso tempo Metafora di penitenza e rinascita nella cucina rituale italiana …